One-Pot-Pasta mit Spargel
Als Kind habe ich Spargel gehasst. Abgrundtief. Doch wie es manchmal so ist, verändern sich die Geschmäcker im Laufe der Zeit und plötzlich findet man Spargel oberaffentittengeil (Entschuldigung aber nur dieses Wort kann beschreiben, wie sehr ich Spargel liebe :DDD) , so wie ich jetzt. Deswegen hüpfe ich immer freudig durch den Supermarkt, wenn es endlich wieder Spargel gibt und sprühe förmlich vor Ideen. Hier also nun die erste Auskopplung aus dem "Sandra-liebt-Spargel"-Album: Was ihr braucht: 1 Bund grünen Spargel 500 g Hähnchenbrustfilet 1 rote Zwiebel 250 Gramm gekühlte Tortellini (ich habe in dem Fall die von Giovanni Rana genommen, gefüllt mit Kürbis und gerösteter Zwiebel, hat super gepasst) 300 ml Gemüsebrühe 2 - 3 EL Dijon Senf 1 EL Honig Thymian Feta-Käse Zubereitung: ... schon mal vorab: ich empfehle die Zubereitung im Wok - viel Platz zum rumrühren ;-) Wascht den grünen Spargel und schneidet die holzigen Enden ab. Danach in mundgerechte Stücke...
