Herzhafte Waffeln

Waffeln müssen nicht immer süß sein und können super für ein Abendessen herhalten. Deswegen hier ein kleines Universalrezept, was man beliebig mit den verschiedensten Zutaten "aufpimpen" kann. Es ist noch dazu relativ kalorienarm und durch die Verwendung von Dinkelmehl natürlich ultrahealthy.


Was ihr braucht:


- 3 Eier
- 250 g Magerquark
- 200 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Schuss Mineralwasser
- Salz & Pfeffer
- und zum aufpimpem beispielsweise: Röstzwiebeln, kleingewürfelten Wurstaufschnitt oder Bacon, Schnittlauch oder Lauchzwiebeln, getrocknete Tomaten......




Wie es geht:


1. Vermengt alle Zutaten mit einem Handmixer und gebt so viel Mineralwasser hinzu, bis ein klebriger Teig entsteht.


2. Die gewünschten Extrazutaten mit einem Löffel unterheben.


3. Ab ins Waffeleisen damit, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.


4. Und nun - genießen! Am besten schmecken die Waffeln mit einem leckeren Dip.


Ihr bekommt aus dem Rezept ca. 6-8 Waffeln raus.